カズオブログ

こんにちは、カズオです！今日は我が家の食卓でよく活躍する焼き肉のタレについてお話しします。みなさんも経験ありませんか？焼き肉をしようと思ったら、タレがない！なんてことが。うちでもよくあるんですよね。特に高校生の息子と小学生の娘がいると、...

やあ、みんな！カズオだよ。今日は料理中に「あれ？料理酒切らしてる…」ってなった時の救世主、料理酒の代用方法について話そうと思うんだ。うちでもよくあるんだよね、料理の途中で材料が足りなくなるってこと。特に高校生の息子がいると冷蔵庫の中身がど...

こんにちは、カズオです！今日は我が家でよくある「あれ？ポン酢切らしてた！」という緊急事態の救世主になる情報をシェアしますね。 みなさん、鍋料理やさっぱり系おかずを作ろうとしたとき、ポン酢がないことに気づいて焦ったことありませんか？うちでは...

こんにちは、カズオです！今日は我が家の節約術の一環として、蒸し器がなくても手軽に蒸し料理を楽しむ方法をシェアしたいと思います。実は先日、茶碗蒸しを作ろうとしたら蒸し器がなくて困ったんですよね。でも、家にあるものでちゃんと代用できることが...

こんにちは、カズオです！今日は我が家でよく起こる「あれ？豆板醤切らしてた！」という緊急事態の救世主になる情報をシェアしますね。システムエンジニアの僕が考える、効率的で節約にもなる豆板醤の代用法を紹介します。うちの高校生の息子も小学生の娘...

やあ、みんな！カズオだよ。今日は我が家でよくある「あっ、ウスターソースがない！」という危機的状況を乗り切る方法を紹介するね。高1の息子と小4の娘が「焼きそば食べたい！」って言ってるのに、肝心のウスターソースがない...そんな経験ない？でも大丈...

やあ、みんな！カズオだよ。今日はちょっと料理の話をしようと思うんだ。君も経験あるんじゃないかな？いざお菓子を焼こうと思ったら「あれ？クッキングシートがない！」って焦った経験。うちでは高1の息子と小4の娘がお菓子作りに挑戦することが増えてき...

みなさん、こんにちは！カズオです。最近、うちの高校生の息子がサッカー部の練習で疲れて帰ってくると、「何か温かいスープが飲みたい」とよく言うんですよね。そんな時に限って、コンソメが切れていることってありませんか？ 私、システムエンジニアとし...

みなさん、こんにちは！カズオです。今日は中華料理に欠かせない「甜麺醤」がないときの代用方法について、徹底的に調べてみました。実は先日、回鍋肉を作ろうと思ったら甜麺醤が切れていて大ピンチ！でも家にある調味料で何とかなるんじゃないかと思って...

こんにちは、カズオです！今日は「栓抜き代用」についてお話ししようと思います。みなさん、ビールやサイダーを飲もうと思ったら栓抜きがない！なんて経験ありませんか？うちでは先日、高校生の息子が「パパ、栓抜きどこ？」と探し回っていたんですが見当...

やあ、みんな！カズオだよ。今日はお菓子作りの救世主、ベーキングパウダーの代用品について話そうと思うんだ。うちの高1の息子と小4の娘がお菓子作りに凝っていてね、「パパ、ベーキングパウダーがない！」って慌てることがよくあるんだよ。そんなとき、...

やあ、みんな！カズオだよ。今日は我が家でよく起こる「あれ？白だしがない！」という緊急事態の対処法を紹介するね。料理中にこんな経験、あるよね？白だしって意外と切らしがちだけど、実は家にある調味料で簡単に代用できるんだ。これで節約にもなるし...

やあ、みんな！カズオだよ。今日は我が家でよくある「あれ？片栗粉がない！」という緊急事態について話そうと思う。料理の途中でこんな事態になると焦るよね？でも大丈夫！実は家にあるもので簡単に代用できるんだ。うちの妻も最初は信じなかったけど、今...

こんにちは、カズオです！今日は韓国料理を作ろうと思ったら「あれ？コチュジャンがない！」という緊急事態に陥ったときの救世主、コチュジャンの代用方法についてお話しします。実は先日、高校生の息子がユッケ丼が食べたいと言い出したんですが、コチュ...

こんにちは、カズオです！今日は料理中に「あっ、みりんがない！」と焦った経験がある方に朗報です。実は家にある材料で簡単にみりんの代用品が作れるんですよ。私も先日、照り焼きチキンを作ろうとしたら、みりんが切れていて大慌て。でも、この方法で無...